Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать очень популярной и востребованной сладостью во все времена.
На сегодняшний день шоколад имеет масштабную сферу употребления. Он входит в состав огромного количества десертов: торты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в роли начинки для конфет, из него делают сувенирные сладости всяких форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный продукт, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Шоколад может находиться около 12 месяцев без выполнения особых условий. Хватит темного сухого помещения, хорошо закрытой упаковки и комнатной температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые свойства.
-
Шоколад хорошо взаимодействует с различными продуктовыми и вкусовыми добавками, что добавляет готовому изделию более пикантный аромат.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для украшения. Им оформляют узоры или надписи на тортах.
-
И конечно же, он очень вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его классифицируют на несколько типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он сделан в виде монет. И продается в трех весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его можно давать малышам и использовать в оздоровительном питании.
А если вы шеф-кондитер или просто-напросто любитель сладкого, то вам непременно надо иметь дома этот уникальный товар. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а комната наполнится непередаваемым ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.