Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который нужно круглый год держать в хозяйстве, поскольку ему характерно свойство иссякать в самый неподходящий момент. Поэтому предлагаем вовремя подумать о ресурсах и ознакомиться с этим разделом сайта!

По своей сути, сахарная пудра это преобразованный до состояния муки сахарный песок, и есть те, кто даже создают ее своими силами на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не у каждого имеются особые приборы подходящей мощности и функционала, чтобы приготовить хорошую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это воздушный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра приобретает исключительную «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра используется повсеместно: и внутрь десертов, и наружу. Это нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные пряники и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним плюшки и пирожные с богато усеянной пудрой поверхностью: ведь это так нарядно и вкусно! Только вот, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или всасываться, как правило, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной поверхностью десерта, которое вот-вот вытащили из духовки. Для таких случаев придуман уникальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не обладает такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Вот почему она не растапливается на горячей поверхности пончиков и не всасывает в себя жир и жидкость. Десерты, задекорированные такого рода сахарной пудрой, сохранят притягательный продуктовый вид  продолжительное время.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.