Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, суфле и желе не могут существовать без данных компонентов.
В каталоге «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые непременно обязаны быть на полочке.
Желатин
Самый популярный по узнаваемости в кругу обычных потребителей - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды использовал этот белковый продукт.
В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин в пластинах, изготовленный в Германии. Он без вкуса и аромата, в связи с этим его можно добавлять в изделия без ограничений.
Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в экономичной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий компонент, как правило используемый в диете вегетарианцами. Извлекают этот продукт из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине характеризуются более легкой, нежной структурой и оригинальным фруктовым ароматом.
Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в ассортименте «Будем печь! », точно надо оценить, если вы пытаетесь создавать популярные глянцевые покрытия на тортах. Желированную субстанцию полученную из пектина NH можно превращать в расплавленное состояние несколько раз.
Загустители добавляют в сладкие лакомства в небольшой доле – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы выставляем на продажу пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным все еще считается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Хотя, его довольно долго употребляют в кондитерском производстве и в здоровом питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не придает лакомству калорий. К тому же, потребуется его в значительно меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и перемолотые красные и красновато-коричневые водоросли.
В интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а еще получить консультацию по товарам удобно на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315