Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - известное европейское угощение, неотъемлемый атрибут на рождественских и пасхальных маффинах. Как раз цукаты придают этим изделиям особые цитрусово-пряные оттенки и декорируют ее изнутри, как-будто бусы - рождественскую ель. Этот ингредиент - неотделимая часть праздничного европейского стола - не так давно пришлась по вкусу и русским. Настоящие европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это универсальный продукт, так как это одновременно и ингредиент, и украшение для вашей выпечки. Приготовленные в сахарном сиропе кубики лимона или других плодов, они высушиваются и могут применяться в в каких угодно блюдах, не исключительно сладкой. Часто цукаты можно увидеть в смешанных упаковках с кешью и курагой, которыми можно перекусить на лету.

У нас можно купить цукаты из Италии и Франции. И те, и другие - высококачественные продукты, дифференцирующиеся по составу фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе лишь душистый апельсин. Никаких красителей туда не добавлено, благодаря чему оттенки коктейля натуральные, как у выпаренного лимона. Итальянские цукаты - это смесь из апельсина, лимона и белой репы. Такие итальянские цукаты окрашены гораздо сочнее, из-за того, что в их состав включен пищевой краситель. Но, благодаря качеству красителя, цукаты не оставляют следы в выпечке, поэтому вы можете быть спокойны за оттенок бисквита.

Вышеупомянутые цукаты безупречно держатся в начинке, сберегают форму и нежную структуру природных фруктов. Их можно использовать как украшение на макушке торта.